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烹饪基本功训练教程
薛党辰教材教辅/研究生/本科/专科教材· 16.6万字
更新时间:2021-06-02 15:05:01
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《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本专业基础教材,也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充,是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。
品牌:纺织社
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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衍生金融工具基础(第2版)
本书按照由表及里、由浅入深的逻辑结构向读者介绍当今衍生金融工具的发展及类型,以远期、期货、期权、互换四种基本衍生金融工具类型为主线,分别阐述这些工具的特征,如何定价、交易策略以及如何管理风险。本书适用于金融、金融工程和财务专业的本科学生,也可供业内相关人士阅读和参考。新版根据我国新颁布的衍生品法进一步更新过时的政策及选品策略,特别对风险防范和管理进行完善和更新。教材教辅12.5万字 - 会员
幼儿舞蹈基础与创编(微课版)
幼儿舞蹈教学是学前教育中一个重要组成部分,对幼儿的身心健康、智力开发和情操陶冶都有重要的作用。作为幼儿的教育者和启蒙者,幼儿教师要想更好地指导幼儿学习舞蹈,就必须掌握舞蹈的基础知识和基本动作等,并学会舞蹈创编。本书系统地讲解了幼儿舞蹈基础与创编知识,共分为10章,主要内容包括舞蹈与幼儿舞蹈、幼儿舞蹈教学、幼儿舞蹈基础训练、幼儿舞蹈教学形式、幼儿舞蹈创编概述、典型幼儿舞蹈创编、民族舞蹈创编、民间舞蹈教材教辅15.2万字 - 会员
金融学基础
本教材坚持落实立德树人根本任务,以习近平新时代社会主义思想为指引,按照金融学知识由基础理论—基础实务—基础运用的逻辑,主要内容包括认识货币和货币制度演变,运用信用基本理论学会计算利息的方法,走进银行等金融机构掌握其基本业务,初识证券学会证券交易,能理解风险涵义及管理方法,学会使用保险,能基本理解和使用外汇,了解货币运行规律,理解通货膨胀现象和货币政策,认识数字金融的发展规律,养成金融理财基本素养和教材教辅24.8万字 - 会员
经济学课程思政教学案例集(2021—2022)
本书是重庆市经济学拔尖人才培养示范基地的阶段性成果,是重庆工商大学经济学院“习近平新时代中国特色社会主义思想‘五进’”工程的改革成果,是经济学院课程思政教学研究中心的研究成果。本书整合了2021—2022年重庆工商大学经济学院各门课程的课程思政教学案例,这些案例既能帮助读者更好地理解经济学理论,还能帮助读者了解在经济学教学实践中如何进行思政教育。本书介绍了课程思政教育的教学方法和策略,例如启发式教教材教辅7.8万字 - 会员
财务管理案例
本书在案例选取和内容设计上重点追踪了近几年来中国上市公司财务管理实践中的重难点和热点问题,案例主题贯穿了公司融资、投资、营运、分配的财务管理活动过程,不同的案例有不同的侧重,基本上反映了财务管理课程的基本问题、知识点。在运用财务管理的基本理论、分析方法的基础上,通过案例的理论背景介绍融入相关学术研究成果、案例问题的综合分析论证,巩固财务管理理论认知,强化理论运用、权衡决策能力训练,培养学生对财务管教材教辅21.8万字 - 会员
创意写作教程
本书是一部教大学生如何写作的书,旨在为大学生提供一些基本的写作理论知识,实用的写作技巧和丰富的写作范例。本书涵盖了散文、小说、诗歌、影视剧本、文学评论等写作类型,希望能够帮助大学生掌握写作的基本规律和方法,提高写作的水平,培养写作的兴趣和习惯。全书共有七个章节:第一章主题为诗歌,第二章主题为散文,第三章主题为小说,第四章主题为影视文学,第五章主题为文学评论,书中列举了大量作品和案例,这是一部理论技教材教辅15.2万字 - 会员
专精特新“小巨人”企业发展研究
本书首先对专精特新企业培育政策进行了简要解读,并对全国专精特新企业发展状况进行了概述;其次对湖南省专精特产“小巨人”企业发展现状进行了分析,剖析了发展过程中存在的问题、面临的困难,对专精特新企业创新发展能力进行了评价,并提出了对策建议;最后就专精特新企业培育政策、减税降费、研发费用加计扣除等产业政策的实施对专精特新企业发展的影响、专精特新“小巨人”企业营商环境以及高质量发展进行了分析并提出对策建议教材教辅7.1万字 - 会员
中国发展经济学(中级)
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新媒体广告传播的问题与治理
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