制法：当归洗净，切成长短适中的段；黄芪洗净，切成薄片；香菇洗净，切成两半；乌鸡宰杀后去内脏，去爪；姜拍松，葱切段。将乌鸡放入砂锅内，加入清汤及适量水，放入料酒、葱、姜、盐、香菇、当归、黄芪，大火烧沸后...