水果溯源

核果类水果的悠久历史

李子

李子花多为白色，早春开放，有很好的美容作用。

李子已有三千多年的历史

李子原产于长江流域，已有三千多年的历史。最早见于《诗经》的记载：“华为桃李……”“投我以桃，报之以李”。《管子》中也有提及：“五沃之土，其木宜梅李。”经过人们的长期栽培，李子形成了许多著名的品系和品种。据《西京杂记》记载，汉代修上林苑，收集的李子品种有15个之多，宋代仅洛阳一带栽培的李子品种就达27个，至明代已发展到近百个。关于李子的繁殖及栽培技术，早在《农谚考略》《齐民要术》中就有详细论述。

桃子

桃花有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化以及复瓣和重瓣多种。

桃子栽培历史达四千年以上

桃子原产于我国西部和西北部，是我国最古老的果树之一，栽培历史达四千年以上。自古以来，它就被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有“仙桃、寿果”的美称。水蜜桃是历史最为悠久的桃子品种，原生长于我国，在公元前10世纪之前就有相关的文字记载。西方国家最早发现水蜜桃，大约在公元前300年的时候。明代的植物学著作《群芳谱》中有关于水蜜桃的记载：“水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳。”

杏

杏的果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。

杏在两千六百年前已有记载

杏为我国原产的一种水果，栽培历史悠久。在两千六百年前就已有相关记载。先秦古籍《山海经》中云：“灵山之下，其木多杏。”《西京杂记》中也有记载：“文杏，材有文采，济南金杏，大如梨，黄如橘，熟最早，味最胜……”《齐民要术》云：“文杏实大而甜，核无文采。”

《广志》《农书》《本草纲目》《群芳谱》等中都有关于杏树栽培技术及其品种的记载。

枣

民间视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”

枣原产于我国，拥有悠久的历史，早在《诗经》中就已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事，所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”。

梅

梅树的种植已有三千年以上的历史

梅树在中国的种植至少有三千年以上的历史，1975年殷墟墓葬中即发现有梅核。《诗经》中共有5篇作品歌颂“梅”。其后《山海经》《尔雅》等古籍中，均有关于梅的记载。梅（果实）在中国也有三千年以上的应用历史，最早被用做调味，腌制酸食。以收获果梅为主要目的品种栽培始于两千五百年前，而作观赏的花梅栽培历史，也至少可追溯到两千五百年前的汉初。