草莓

热量30千卡

降糖关键点

草莓是糖尿病患者的理想水果。首先，草莓的热量低，适量食用后血糖不会过快上升，不会增加胰岛的负担，从中医角度讲，草莓具有生津止渴、利尿的功效。其次，草莓含有丰富的维生素和微量元素，极易被人体吸收，具有辅助降糖的功效。

参考用量

每日不超过150克（需经食物交换份换算）。

草莓对冠心病、动脉硬化等疾病有预防作用，是老年人不可多得的保健食品。

对并发症的益处

草莓所含的膳食纤维和果胶有润肠通便、降低血压和胆固醇的功效；所含胡萝卜素能转化为维生素A，有养肝明目的作用，并能防止糖尿病引起的眼部病变。此外，草莓对动脉粥样硬化还有良好的防治功效。

病友这样吃

黄瓜洗净，切小块，加盐腌10分钟，捞出，凉水中漂洗，轻轻挤干水分，待用。草莓洗净，去蒂、控干、捣碎，淋入少许白醋，制成草莓酱。将草莓酱拌匀后浇在黄瓜块上，味道清脆爽口。

禁忌

草莓中含有的草酸钙较多，因此，尿路结石患者不宜多吃。