材料与步骤
小金瓜1个，鸡蛋1个，盐0.5克
1 准备好材料。
2 将小金瓜从顶部切开。
3 挖去子。
4 在鸡蛋中加入0.5克盐、2倍体积的清水，打成蛋液。
5 将蛋液倒入小金瓜中。
6 入冷水蒸锅，盖好，大火蒸15分钟即可。
记住这些小细节
1．用蛋壳来接水，4次正好是2倍蛋液的量。
2．蛋液里还可以按自己的喜好加点其他的料。
