酒店管理与经营全案:互联网思维创新酒店管理和运营模式
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四、酒店大数据的分类

在酒店行业,对用户行为进行大数据分析,并以此为依据开展酒店运营及定价策略管理早已拉开序幕。

比如,阿里于2014年9月入股石基信息,旨在将后者拥有的国内酒店大数据和自身的线上资源相整合,共同进军酒店餐饮O2O市场。接着,携程于2015年3月25日宣布将旗下的慧评与中软好泰重组成立众荟,并将佳驰、客栈通一并纳入基础软件事业部,致力于建设国内首个酒店业全数据平台。

对于酒店行业来说,一位顾客从预订行为产生,再到入住行为完成,这一系列的动作中,大约会产生以下三类数据。

1.住前数据

住前数据即入住行为发生前产生的数据,包括顾客在网页及App中的搜索、浏览、预订、相关产品选择等。这类数据,能够非常客观地反映出用户的真实需求与偏好。

比如,某家酒店点击率高的房型,一定是消费者最为关注的;某类型(高端、中档、精品等)酒店中搜索量最多的品牌,一定是某一时期口碑最好的;某酒店品牌搜索量、预定量最高的门店,一定是在软硬件上拥有独特优势……

此外,顾客付款又取消后的流向、对点评的关注程度等,都是对酒店管理者来说极具参考价值的数据。然而,住前数据中的大部分高价值内容都被OTA牢牢掌握,目前国内酒店想要大规模地获取还存在一定难度。

2.住中数据

住中数据即入住过程中形成的数据,包括房价、RevPAR、入住人数,以及对酒店哪类增值服务的需求最多、餐厅的哪些食品最受欢迎、入住和离店的时间分布、投诉事件发生的原因等。

这部分数据,能够一定程度上反映出酒店的整体经营状况,也是国内酒店目前掌握得最多、使用最广泛的数据。

一般来说,住中数据的大部分内容,酒店能够在PMS系统中获取,另外一些部分,则必须借助大数据分析工具的帮助。

3.住后数据

住后数据即客人入住完成,离店之后的反馈数据,如对酒店的整体评价、对某一特定区域或服务的评价,甚至离店之后的流向(是否有转向其他酒店消费)、希望今后享受到怎样的产品和服务等。

这部分数据可以较真实地反映出酒店产品及服务在顾客眼中的价值,同时,这些数据也是酒店进行质量管理、新产品开发、市场营销和竞争策略调整的最重要依据。

然而,住后数据的获取本身就存在一定难度(可能需要针对性的回访、开发调查问卷等),加之国内酒店对这一部分数据的认识和使用也较晚,因此,针对住后数据的持续开发、使用,很可能会成为今后酒店管理者的重点关注方向。

相关链接 酒店需要什么样的大数据

目前酒店行业大概有以下几种数据分布。

1.酒店自身的数据信息

包括酒店基础数据、运营数据和经营数据。如酒店位置、品牌、星级、物资采购、财务规划,以及营收、利润、入住率、客单价等,这些信息都是酒店自身运营过程中所产生的数据,一般通过酒店的HR、财务系统、采购系统等即可获取,属于可洞察的数据。

2.客户数据信息

包括客户的性别、年龄、偏好等属性,以及客户行为和消费数据,如喜欢使用什么样的搜索引擎,偏好哪种支付方式,选择了什么样的房型,入住时间长短,是否选择了酒店的康体服务、接送机服务等。这部分几乎是对客户的全景式扫描,有助于酒店建立客户画像,进行精准式营销。

3.酒店的外部信息

这部分数据是产生在酒店之外的、与酒店经营又息息相关的信息,包括OTA数据、社交媒体数据、行业协会数据以及网络公开信息等。

不同类型的酒店,对数据的需求也不一样。比如经济型酒店更需要基础数据,而商务型酒店更看重行业和客户数据,以便于进行个性化的定制和营销服务;豪华型酒店则重视行业上下游数据的融合。