苦瓜蜜橘煲鸡块

材料

苦瓜150克，蜜橘75克，三黄鸡50克，盐、味精各3克，香油5毫升，枸杞子4克，食用油适量

做法

1 苦瓜洗净切块；蜜橘去皮剥瓣；枸杞子泡发；三黄鸡洗净斩块，汆烫。

2 净锅上火倒入油，下入鸡块煸炒，再下入苦瓜、蜜橘同炒几下，倒入水烧开。

3 调入盐、味精煲至熟，淋入香油，撒入枸杞子即可。

专家点评

这道菜是备孕妈妈理想的营养食品。蜜橘味甘甜，具有开胃理气、润肺止咳的功效，且富含维生素C和柠檬酸，可有效消除疲劳。