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百香果冰棍
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用新鲜水果制作的冰棍,不仅质地浓郁还有天然的香味和营养。百香果和杧果都是比较适合做雪糕的水果,特别是加入浓稠酸奶搅拌以后,口感就像冰激凌一样浓厚。再加点猕猴桃片装饰,让这款自制冰棍更显热带风情。
食材和时间
分量 3根
时间 30分钟(不含冷冻时间)
材料 百香果...................................1个
杧果 ..................................140克
酸奶 ....................................90克
蜂蜜 ....................................20克
猕猴桃..................................少许
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步骤
1.杧果去皮切小块,猕猴桃切薄片。
2.将猕猴桃片贴在冰棍模具的内壁装饰。
3.将杧果、酸奶、蜂蜜倒入破壁机中,使用果蔬模式搅打成细腻的杧果奶昔糊,盛出。
4.将百香果果肉倒进去,略微拌匀。
5.将做好的材料均匀地倒入冰棍模具中,抹平表面,冷冻到完全变硬后脱模即可。
“婶子碎碎念”
如果想吃冰碴感重一些的,可以把酸奶换成牛奶。如果想要制成的成品口感更接近奶油冰激凌就将酸奶换成打发到半流动状态的淡奶油。