第83章 083资源路径
魏铭、朱项阳、朱徽龙、于大爷四人纷纷给自己盛了碗汤，用勺子舀着喝。
热气腾腾的金色汤汁入口，丰腴油脂释放出浓郁的鲜香，鸡枞菌、羊肚菌、松茸等菌类食材独特的香味被味蕾捕捉到，还夹杂着三七、黄芪、虫草花的药香味。
每一种食材的味道都不同，使得汤汁的味道格外丰富，但又不浓烈凸出，完美地融合在一起，强烈刺激着味觉，实在太神奇了。
“鲜美，太鲜美了。”
“这汤绝了。”
“看着油水大，喝起来竟然一点不觉得油腻，浑身暖洋洋的，好喝。”
“今儿又来值了。”
张锦轩满意地笑了笑，戴上手套，拔掉鸭屁股上的高粱管，让滚烫的香料水流干，拿起菜刀片鸭子。
魏铭他们在京城生活了很多年，作为优酷高管，收入水平不低，平常没少吃烤鸭，对片鸭子没啥兴趣，不约而同地品尝其他几道美食。
于大爷吃了块红烧肉，这肉炖的太到位了，吃进嘴里，都不用牙齿咬，舌头一抿，轻轻松松突破胶化的肉皮，肉皮下的肥肉更是不堪一击，仿佛舌尖碰到就化开了。再下一层的瘦肉软烂多汁，不失嚼劲。
由于是五花肉做的，肥瘦相间，一层夹一层，不同的口感循环往复，简直让人上头。
“肥而不腻，入口即化，甜咸交织，小张这道红烧肉做的有大厨水平了。”于大爷不吝赞赏道。
朱项阳很文艺范地推荐道：“你们尝尝油焖春笋，我竟然吃出了春天雨后竹笋从土里冒出来的感觉。”
“有甜味有咸味，但竹笋吃起来很鲜。”
“说鲜美，清蒸鲈鱼也不错。”
“软嫩鲜美，入口香滑，口感弹牙，咦，这股味道……”于大爷惊讶地问道：“小张，你在鱼里加了猪油？”
张锦轩片完烤鸭，摘掉油腻腻的手套，笑赞道：“于大爷，您这嘴巴太叼了，没错，我确实用了猪油。”
朱徽龙奇道：“小张，加了猪油怎么一点也不油腻啊？是不是加的少啊？”
“我用焯了水的猪网油包着鲈鱼蒸，蒸好后从蒸柜里端出来，水蒸气和猪网油融化的油脂被我倒掉了。”
“怪不得。”
“拿猪网油蒸鲈鱼，讲究。”
四人叹服不已。
张锦轩欣然收下大佬们的彩虹屁，招呼道：“魏总，朱总，龙总，于大爷，大家赶紧趁热吃烤鸭吧，烤鸭凉了味道很差。”
“行，尝尝小张做的鸭。”
“小张做鸭是专业的。”
“呵呵。”
几人熟练地用烤鸭饼夹烤鸭、葱丝大快朵颐，一口下去，面饼、烤鸭肉、葱丝、甜面酱都有，嘴里塞的满满当当，大口吃碳水的幸福感爆棚，嚼着别提多香了。
“鸭皮香酥，鸭肉肥嫩，吃着很清爽，不黏不腻，小张做鸭的手艺真挺好。”朱项阳笑着点评道。
于大爷点点头：“达到开店的水平了，但我觉着和那些老字号的烤鸭大师比起来还是差点意思，差哪儿又说不上来。”
“我也有这种感觉。”
张锦轩说道：“填鸭的饲养和挑选，鸭坯制作，鸭坯烤制，细节处理，哪个环节差一点，最终烤出来的烤鸭可能就没那么完美。我还是做的少，经验方面不如那些浸淫几十年的大师傅。”
“小张你谦虚了，今晚这七道菜，京菜、浙菜、粤菜、滇菜、川卤、家常菜都有，横跨几个菜系，太厉害了。”
“没朱总说这么夸张，我只是会做几个菜系的代表菜品，谈不上横跨和融会贯通，其实我对各大菜系的烹饪技法也还是一知半解，认知浅薄得很。”
“慢慢来，你还年轻，有的是时间钻研厨艺。”魏铭安慰一句，端起酒杯，说道：“今晚非常感谢小张亲自做桌好菜招待我们，来，我们敬他一杯。”
“魏总您太客气了。”
张锦轩赶忙端起酒杯，一饮而尽。
一杯酒下肚，酒桌气氛肉眼可见地变得热烈活跃，魏铭、朱徽龙、朱项阳也都放开了，尽显豪放姿态。
几人边吃喝边聊天，聊着聊着就聊到《野生厨房》真人秀综艺上，只听魏铭关注地问道：“小张，我听朱总说你们打算把《野生厨房》改编成真人秀综艺是吧？”
张锦轩看了朱项阳一眼，放下筷子，回道：“有这个想法。”
“朱总说你成竹在胸，给我们详细讲讲吧。”
详细是不可能详细的。
张锦轩围绕《野生厨房》第一季进行扩展，第二季计划增加的嘉宾点菜环节略过不提，即便如此，魏铭、朱项阳、朱徽龙三人都听得连连点头。
“真人秀综艺保留《野生厨房》第一季的核心看点，在主菜、拍摄地、食材获取、美食品鉴员选择上丰富看点，是很稳妥明智的做法，我觉得可以搞。”
魏铭表示赞赏，随后问道：“小张，你认为做一季《野生厨房》真人秀综艺要花多少钱？”
张锦轩沉吟着说道：“制作成本无非食材费、交通费、住宿费、团队成员薪资、美食品鉴员通告费等几方面。其中食材费、交通费、住宿费和美食品鉴员通告费会灵活变动，这个和我们去哪个地方、请哪位嘉宾息息相关。”
魏铭轻轻“嗯”了一声，接着问道：“电视台那边有接触过吗？”
“我们曾总正在联系芒果台的人，打算抽个时间去趟长沙，找综艺部门的领导聊一聊这个事。”
“芒果台啊。”魏铭微微皱眉，侧头对朱项阳说道：“朱总，11号开完会，麻烦你出面把芒果台的人请到京城来，到时大家坐一起谈谈《野生厨房》真人秀综艺节目该怎么搞。”
“好的，魏总。”
“小张，转告你们曾总不用去长沙了，这事我们优酷出面找电视台合作方。”
平台方占据平台优势，成为主导方合乎情理，优酷想当带头大哥张锦轩举双手欢迎，前提是不损害他的利益，这要看几方最终谈成什么样了。
“好的。”张锦轩应下，好奇地问道：“魏总，优酷计划做《野生厨房》这档真人秀综艺了吗？”
魏铭打官腔道：“我们优酷一直很重视自制综艺，这一块一直走在国内各大视频平台前面，《野生厨房》原创系列播的这么好，已经形成一个极具开发价值的综艺IP，优酷肯定要做的。小张，你知道《老男孩》这部微电影吗？”
张锦轩愣了愣，问道：“筷子兄弟拍的《老男孩》？”
“对，就是这部微电影，上线以来连续打破优酷的多端播放量纪录，拥有几千万观众和粉丝，优酷计划把它改编成电影长片。小张你不是喜欢拍戏当演员吗，等电影立项筹备，请你来演个角色。”
如果张锦轩没记错的话，魏铭说的这部电影长片是《老男孩之猛龙过江》，肖秧自编自导，筷子兄弟主演，前世票房两亿多，火过一阵子。
但算不上啥好电影资源，这部电影就是筷子兄弟的二人转，张锦轩又不可能演女主，其他男角色戏份有限，没有太大的发挥空间，除非改剧本加戏。
嗯，肖秧可以social一下，未来几年他在电影圈混的风生水起，转型相当成功。
“魏总，你们这部电影什么时候开机？”
“还在筹备。”魏铭闻弦而知雅意，问道：“小张没有档期吗？”
张锦轩实话实说道：“我工作室给我接了一部剧，已经定7月开机了。”
“哪个公司的戏？”
“欢瑞。”
朱项阳意味深长地说道：“欢瑞最近很出风头啊，大制片计划，八大明星制片人，噱头十足。”
朱徽龙淡笑道：“步子迈得太大了，八个项目先后上马，单个项目的投资还那么高，华谊都没这么大的魄力。欢瑞为了上市，病急乱投医，合作方也没找对，找谁不好找光线，光线王董可是出了名的精打细算，我看欢瑞的大制片计划十有八九要流产。”
张锦轩竖耳倾听三位大佬聊八卦，有关欢瑞的秘闻引起了他的关注，结合前世的记忆，渐渐理清头绪。
可怜的大蜜蜜似乎又被耍了。