初学做饭的人常常会听到这样的嘱咐——先要少放盐。初学者拿捏不准放盐的分量，开始时少放些盐，到感受菜的味道淡了的时候可以再加盐进去。如果开始就放盐太多，一旦味咸了，就难以变淡了。为人处世也是一样，话...