
第9章 童叟无欺甩卖,怀胎三月状态!
李道生带着二女,来到了客云斋,食客不多,在大堂选一处桌子坐下,点了三个菜,三碗米饭。
“雅兮,浅芸,你们在这里等着,饭菜上来了就先吃,不用等为夫。”
“夫君,你要去哪里?”
“为夫去找店掌柜商量点事……”
李道生简单叮嘱了一句,便往靠近门口的柜台走去。
客云斋掌柜是一个五十岁左右的山羊胡男子,正在那里自酌自饮茶水,手上还捧着一卷书册,有几分雅致味道。
“掌柜的,收食材不?”李道生问道。
掌柜抬眼看看向李道生,微微诧异:“李秀才,好好的秀才不做,改行做菜贩子了?”
李道生撇撇嘴,说道:“秀才就不用吃饭吃酒了?”
掌柜看了她一眼,随后问道:“你能有什么食材?”
“新鲜的野生鲫鱼、野生皖鱼、野鸡肉、野菜,清澈的石山泉水……”
掌柜打断了他的话,说道:“要,你有多少,价格几许?”
李道生说道:“按照市价我可以优惠一成,若你全部买完,我可以市价优惠两成。”
“食材在哪里?”
李道生指了指后厨方向,说道:“就在后巷,掌柜的你让人打开后厨侧门,我给你搬进来。”
掌柜连忙起身,拉着李道生往后厨方向走去。
不一会,后厨侧门打开,空荡荡的后巷,掌柜的脸色一冷,说道:“李秀才,你在忽悠我?”
“掌柜的,哪敢忽悠你,你去找桶和箩筐,然后准备好秤杆。”
掌柜在厨房找了两个木桶,递给他,说道:“箩筐在侧门外,你自己去拿,我去取秤杆过来。”
李道生提着两个木桶出了侧门,见掌柜的离开了后厨,他左右观望,趁着无人,他从系统取出了四条野生鲫鱼,六条皖鱼,全部放入木桶里。
四斤野鸡肉、六斤野菜放入箩筐。
纯净矿泉水没东西装,没有取出来。
精盐量太少,大米留着自食。
这时,掌柜提着秤杆过来,看见侧门处李道生站在那里,问道:“这么快就取回来了?”
李道生一副气吁吁的样子,指了指两只木桶的鱼,以及箩筐的肉菜,说道:“掌柜的秤一秤,算算价钱。”
掌柜惊讶不已,食材量还真不少,尤其是那些鱼肉,估摸着也有二十多斤重。
在店小二和厨夫帮忙下,几样食材接连称了一遍,全部买完,价格优惠两成。
掌柜记录下来,用算盘拨了拨,很快就算出了总价格。
鲫鱼按20文/斤,皖鱼30文/斤,野鸡肉60文/斤,野菜8文/斤,算下来共1038文。
掌柜说道:“李秀才,没给你算错吧?”
“掌柜的童叟无欺,没错。”
李道生笑了笑,从掌柜手上接过了一两三十八文钱。
不多,却可以缓解生活压力。
“多谢掌柜的。”李道生作揖感谢。
掌柜看着他,说道:“李秀才,你不是说还有石山泉水吗?”
“那个运送不太方便,等我我买个大缸,用手推车给你送过来,你收的话,多少钱一斤?”
掌柜说道:“要看水质,我用来给客人泡茶,相信能提升茶的品质,是白澜山上的石山泉水吗?”
“是白澜山核心地带的石山泉水,比白澜山脚的泉水更清澈清甜。”
“白澜山脚下运输到城里的水,十斤一文钱,若你提供的水质更清澈口感更佳,我可以五斤一文钱。”
李道生说道:“价格太低了,从核心地带运送出来,要穿过丛山小路,还有承受蛇虫大凶兽的袭击,危险性太高,每次运送的量也不多。”
掌柜反问道:“一斤一文?”
李道生觉得太廉价了,朗声道:“一斤五文钱,你要的话,我下午给你送过来十斤给你尝尝口感,往后每次可以送几十斤百多斤给你。”
掌柜是好茶之人,可白澜山的水,在城内也不容易买到,略微沉吟:“我要保证运送途中不弄脏那些石山泉水?”
李道生笑着道:“这点我可以保证,你验收觉得没问题再给钱,觉得水不干净,你可以拒收。”
掌柜答应下来:“行,你下午给我弄十斤我试试。”
两人有说有笑的走到了前厅大堂,李道生看了一眼菜品,说道:“掌柜的,来一斤烤鸡,就用刚才我卖给你的野鸡肉烤。”
“没问题。”
掌柜也想品尝一下,刚才看那野鸡肉,品质看起来很新鲜,这非常难得。
李道生回到位置上,看见二女静坐在那里,没有动筷子,皱了皱眉:“不是让你们不用等我吗?凉了不好吃。”
“夫君,我们给你一起更有味道。”
李道生说道:“慢点吃,我刚还点了一份烤野鸡肉。”
顾雅兮低声问道:“夫君,我和浅芸身上没银钱,待会如何结账?”
李道生抓起她的一只手,从兜里掏出了一个钱袋,放在她的手掌心,说道:“刚从掌柜那里赚了一点银钱,这钱交给你保管了。”
“这……”
二女愣了愣,吃惊不已。
林浅芸问道:“夫君,掌柜怎么会给你钱?”
李道生笑着道:“为夫卖给他几种佳肴烹饪之术。”
“这也行?”顾雅兮诧异不已:“客云斋的厨夫手艺精湛,还需要买夫君的烹饪之术?”
林浅芸好奇问道:“夫君,你读书人如何懂得烹饪之术?”
李道生笑言:“正所谓书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,为夫在某本奇文札记里看到的烹饪之术,有些烹饪之术没有尝试过,有些以前尝试过,改天为夫做几道佳肴给你们品尝品尝。”
林浅芸一脸迷离,眼睛里闪烁着崇拜的色彩:“夫君,你太厉害了。”
顾雅兮回想吃过的鱼菜和野鸡肉粥,深以为然道:“夫君的厨艺确实很高,妾身往后一定会用心学,给夫君做好吃的佳肴。”
“行,改天为夫教你。”
林浅芸在旁边说道:“夫君,妾身也要学。”
李道生说道:“好,为夫一起调教你们,吃吧,菜都要凉了。”
客云斋的厨师手艺很高了,做出来的菜式菜品,接连品尝了几口,总觉得味道缺少了什么,倒也不算差,就觉得还可以更好。
这里的食材很天然,佐料也有一些,却不丰富。
他觉得,差距在佐料、配料搭配方面,尤其是盐,他觉得后厨的人使用的是粗盐,不纯净,带有苦涩和别的味道,哪怕厨艺高明,加点其他佐料,也难以掩盖异味,导致整体味道差点什么。
对于三人而言,早上吃过了野鸡肉粥,依然有饥饿感,这一顿,加上烤野鸡肉,四个菜,三碗米饭,全吃完了,肚子有了无比强烈的满足感。
二女被反复催着吃了很多,肚子鼓鼓的,像是怀胎三月状态。