鸭子炖黄豆

制作时间　70分钟

制作成本　20元

专家点评　降压降糖

适合人群　老年人

原材料　鸭半只，黄豆200克

调味料　姜5克，上汤750克，盐、味精各适量

做法

1　将鸭洗净斩块；黄豆洗净，浸泡；姜洗净切片。

2　将鸭块放入锅中汆水，捞出洗净。

3　上汤倒入汤锅中，放入鸭肉、黄豆、姜片，大火烧沸后转小火炖1小时，调入盐、味精即可。