Week 05　吃东西时，就只是吃而已

本周练习

这周，当你在吃东西或者喝东西时，别做任何其他的事情。坐下，花时间享受你正在吃进去或者喝进去的东西。在吃或喝的时候，开启你的所有感官。观察这些东西的颜色、形状、表面质地。注意你嘴里的气味和味道。聆听吃喝所发出的声响。

提醒自己

在你吃饭的桌子上贴一个便条，在上面写下“只是吃”。在所有你可能吃零食的地方也贴上这样的一个便条。

同时，在那些可能令你在吃饭的时候分心的东西上也贴上便条。比如，在你的电脑或电视上，贴上写有“吃”这个字的纸，并在纸上画一个叉（×），提醒自己用这些东西的时候不要吃东西。

初步发现

对大多数人来讲，这都不是一个简单的练习。如果你在赶路，在从一个地方赶去另一个地方的途中，打算喝口茶或咖啡的话，你就需要停下来，找一个地方坐下，享受你的饮品。如果你正在电脑上工作，为了好好享受一口咖啡，你需要把两只手都从键盘上拿开，把视线从屏幕上挪开。

吃已经成为我们现代生活中永远在进行的多个任务中的一部分。在做这个练习时，我们才发现在吃饭的时候，自己同时还做了多少事情。我们在走路、开车的时候吃东西；在看电视或电影、阅读、听音乐的时候吃东西；在电脑上工作、玩电脑游戏的时候吃东西。

当我们停止在吃饭的时候做这些明面上的活动时，我们接着就会发觉注意力不集中的另一个不明显的方面——在吃饭的时候说话。我们的父母可能曾因为我们在嘴里塞满食物的时候讲话而骂过我们，但我们仍然会一边吃饭一边说话。做这个练习可以教会我们将吃饭和说话交替进行；也就是说，如果你想说话，就先别吃东西。别同时做这两件事情。

一边吃东西一边社交已经成为很普遍的事情。你可能会觉得当自己一个人在餐厅吃饭时，如果不阅读或者做些其他的事情来分散自己的注意力的话，你就会感觉很不自然。你可能会想象人们肯定在想：“可怜的东西，没有朋友。”你翻开书或者打开电脑，这样你看上去才足够高效，而不是“浪费时间”在“仅仅是吃东西”上。一边吃东西一边做事可能带来的一个问题是，这会成为“腰围增长时间”——在这段时间里，你无意识地吃下去多余的食物；在你不知情的情况下，它们长成了你腰间的赘肉。

在日本和欧洲的一些地方，一边走路一边吃喝是很没有教养的。在日本，你在站着或走路的时候可以吃的唯一的食物是甜筒冰激凌，因为它会很快融化掉。那里的人们会盯着那些买了快餐在路上边走边吃的粗鲁的外国人看。即使是快餐，他们也会买回家，把它们漂亮地摆在桌子上享用。吃饭的时间是慢下来全心全意地享受食物、饮品和其他人的陪伴的时间。

深刻课程

为什么我们迫不及待地想要同时做很多事情，而不浪费时间在仅仅是吃东西上呢？看上去我们的个人价值来源于我们认为自己在一天中做了多少，或者能划去多少列在任务清单上的项目。吃和喝既不能帮我们赚到钱、找到伴侣，也不能帮我们获得诺贝尔奖，所以我们认为它们是无价值的。在正念饮食工作坊里，很多人说：“哦，我只是想赶快吃完饭，就可以去做其他事情了。”如果每天我们做的最重要的事情就是专注于当下，即使只是30分钟，那会怎样呢？如果我们能给这个世界的最好的礼物，不是我们创造的任何事物，而是我们本身的存在，那会怎样呢？

当我们注意力不集中的时候，就好像食物根本不存在。我们可能吃掉了盘子里所有的东西，但仍然感觉不满足。我们会一直吃下去，直到发觉自己已经太饱了，感觉不舒服了才停止。如果我们将觉知和专注注入吃这个活动中，那么，即使只是吃一口食物，这个体验也会变得更丰富多彩。这样，我们会吃到感受到内在满足为止，而不再吃到感觉自己被“填满了”。

一行禅师写道：

有些人吃橘子，但是并没有真正地吃到橘子。他们吃进去的是自己的悲伤、恐惧、气恼、过去和将来。他们并没有身心合一地活在当下。你需要一些训练才能真正地学会享受你的食物。这些食物来源于全宇宙，仅仅是为了滋养我们，这本身就是奇迹。

结束语

吃东西的时候，仅仅是吃而已。喝水的时候，仅仅是喝而已。专注是最好的调味品，无论是对你的食物而言，还是对你的生活而言。享受每一口，享受每一刻。